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林檎のタルト

珈琲のおともに、
いつも何か少し、甘いものが欲しくなります。
その「おとも」をあれこれ試行錯誤中です。


その一つ、林檎のタルトです。
バーター、卵は使わず、
お砂糖は、林檎を煮るのも生地に使うのにも
甜菜糖で優しい甘さにしています。


全粒粉の割合が多いため、
生地が少しポロポロしやすいので
そのあたりをもう少ししっとりなるように
工夫したいなと思っています。



珈琲の「おとも」、
げなげな市にお越し下さるお客様に珈琲タイムを、
楽しんで頂けるよう、大事に作っていきたいです。


林檎のタルト (450x338)





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| 日記 | 12:01 │Comment- | Trackback-│編集

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プロフィール

cafe こもれびのした

Author:cafe こもれびのした
   
『小さなcafeこもれびのした』へようこそ。

木洩れ日の下には
心地よい時間が流れています。
ゆらゆら揺れる小枝の陰だったり、
木の葉の音だったり。

そんな場所で珈琲やお菓子を
味わってもらえるような
”こもれびのした”になれたらと思います。

不定期な更新ですが
気長にお付き合いお願いします。
*** *** *** *** *** *** ***

できる限り、体に優しい食材
安全と安心に心がけています。

少しづつ
滋賀県南部のイベント出店しています。

コーヒーやおやつを
楽しみに来てください。
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