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そろそろ。

木枯らし一号が吹いて、いよいよ
秋の終わりが近づいてきました。


寒いのはとても苦手ですが、
そろそろ用意を始めるブランケットや
ストーブ、湯たんぽ....e.t.c...


冬じたくのこの季節は、紅葉がとてもきれいな
時でもあります。
今年は、色づきが美しい当たり年だそうです。


今日はお天気も良くて
夕日に照らされた秋色の木は
いつまででも眺めていたくなりました。



2014年10月秋の色
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| 日記 | 21:45 │Comment- | Trackback-│編集

土耳古珈琲

先日、京都錦市場近くにある喫茶店
『ロダン』へ行ってきました。
カウンターのみの小さな小さなお店で、
とっても可愛くて品のあるおばあちゃんが
一人で切り盛りされています。


このお店の看板メニューで目的でもあった
「土耳古珈琲」を注文してみました。
初めての「土耳古珈琲」。
どんなのか期待して待っていると・・・


ガスコンロに小さなお鍋で
ことことと豆ごと煮込んで、待つこと数分。
珈琲の香がお店いっぱいに
広がってきたら出来上がりです。
煮込んだ豆と煮だした珈琲が小さなカップに移されて、
いよいよ私たちの前に。


でも、飲めるのはまだもう少し先。
タイマーがセットされて
ピピピ ピピピの音で、「さあ、どうぞ」とおばあちゃん。
これでようやく出来上がり。


豆が底に沈んで、ちょうど飲みごろの
珈琲(上澄み)が満たされています。
下に沈んだ豆を浮かせないように
上澄みをチビチビ時間をかけて飲むのがロダン流。


直接煮出した珈琲は
いつもと違って豆の味がギュッと凝縮された
濃厚な珈琲でした。
ちょっとクセになる味わいでした。


未来に残っていって欲しい喫茶店です。


珈琲を淹れてもらう間も、出来上がった珈琲を頂く間も
おばあちゃんと会話しながら、ゆっくりゆっくりの時間が流れます。
珈琲の周りにある「素敵」をまた一つ見つけられた気がします。



ロダンの土耳古珈琲 (450x338)
すごく小さい。

| 日記 | 22:48 │Comment- | Trackback-│編集

台風が過ぎ

こんばんわ。


夏から秋に季節が移り、徐々に冬の風が吹き始めました。
気が付けば、こもれびのしたの畑の柿も
たわわに実っていました。




先日の月食は観測されましたか?


仕事の合間に観ていたのですが
欠けていく月が
月食でかけているのか?
雲に隠れて見えないのか、イマイチ分からないままでした。


見逃した方は来年春にも
月食が観られるみたいなので
楽しみにして下さいね。




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| 日記 | 20:51 │Comment- | Trackback-│編集

本日 げなげな市

おはようございます。

本日のげなげな市、出店をお休みさせて頂きます。

予定して頂いていた方には、本当にごめんなさい。。。


11月は出店を予定していますので、どうぞよろしく
おねがいいたします!

| お知らせ | 09:12 │Comment- | Trackback-│編集

14年10月5日 げなげな市

朝晩、涼しくなってきましたね。
朝は涼しいのに日中は暑く、着るものに困っています。


10/5(㈰)の信楽 げなげな市の予定ですが
台風の接近で悪天候が予想されます。


今のところ、出店のつもりで準備をしていますが
雨、風がある場合は出店をお休みさせていただきますので
ご理解をお願いします。



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| お知らせ | 11:39 │Comment- | Trackback-│編集

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プロフィール

komorebinoshita

Author:komorebinoshita
木洩れ日の下には
心地よい時間が流れています。
ゆらゆら揺れる木の影
木の葉の音
気持ち良い風。
そんな場所で珈琲やお菓子を
楽しんでもらえるような
お店になっていけたらと思っています。

不定期な更新ですが
気長にお付き合いお願いします。
*** *** *** *** *** *** ***

珈琲は全てスペシャルティ豆を
使っています。
おやつは産地の分かるもの
旬のものを
積極的に取り入れ
できるだけ添加物を使わず
素朴でからだに負担の少ないものを
心がけて作っています。

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