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この時期、お店でたくさん見かける青梅ですが
爽やかな青梅から
鮮やかな桃色になってきました。


今日は畑仲間から青梅を頂きました。
梅に鼻を近づけると桃のような香で
肉厚の美味しそうな梅です。

この梅で
今年はまだ漬けていない梅酒を早速
仕込みます。

明日は奥さんに梅酒用に泡盛を一升
買ってきてもらいます。

過去にいろいろと漬け方を試しましたが
ホワイトリカーより泡盛の方が
味わい深いように感じます。

極力、手作りを心がけています。

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| 日記 | 20:23 │Comment- | Trackback-│編集

挽きたての豆

コーヒーの楽しみ方は、いろいろありますが
挽きたての豆の香を味わうこともその中の一つです。

コーヒー豆を挽いた瞬間に周囲を覆う
複雑に絡まった香ばしいカオリが楽しみです。

やがてアパートの部屋中に香が広がり、コーヒーを淹れていることが
ベランダで洗濯物を干しているはずの
妻にバレて、独占していたその香をシェアすることになります。


一人で楽しむコーヒーも
みんなで楽しむコーヒーも、好いですね。

| 日記 | 21:44 │Comment- | Trackback-│編集

太平洋横断

エオラス号の出発がいよいよ迫ってきました。

HIROさんと辛坊さんの二人がヨット「エオラス号」で太平洋横断に向けて
出航されます。


辛坊さんのニュース解説は分かり易いので朝のニュース(関西ローカル)で
楽しみに見ているので、早く帰ってまた解説をお願いします。

| 日記 | 17:31 │Comment- | Trackback-│編集

バジルとパセリ

今日は
   バジルパセリの苗を買いました。


育てるのが簡単で
いろんな料理に合わせられるので重宝します。

玄関の前のプランターに植えれば食べる前に摘んで新鮮な
葉っぱが味わえるのがありがたいです。


畑仲間の一人が自家製で肥料を作っているので
一度使わせてもらおうかと・・・


| 日記 | 22:17 │Comment- | Trackback-│編集

お店探しの思案

ややこしいタイトルになっていますが、出店に向けて
お店探しをするための店の条件を思案しています。

人通りの多いところ?
静かなところ?
景色のいいところ?
予算、広さ・・・・


これって結婚相手を見つけるのに似てる気がします。

欲張りな条件(理想が高いと)にすると、なかなか相手に巡り会えない。
出会っているのに気が付かなかったり。

アンテナを伸ばしながら思案しています。。

| 日記 | 21:15 │Comment- | Trackback-│編集

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プロフィール

komorebinoshita

Author:komorebinoshita
木洩れ日の下には
心地よい時間が流れています。
ゆらゆら揺れる木の影
木の葉の音
気持ち良い風。
そんな場所で珈琲やお菓子を
楽しんでもらえるような
お店になっていけたらと思っています。

不定期な更新ですが
気長にお付き合いお願いします。
*** *** *** *** *** *** ***

珈琲は全てスペシャルティ豆を
使っています。
おやつは産地の分かるもの
旬のものを
積極的に取り入れ
できるだけ添加物を使わず
素朴でからだに負担の少ないものを
心がけて作っています。

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